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2015年5月21日木曜日

【認知症】カレースパイスに含まれる成分「クルクミン」の認知症予防効果

☆認知症少ないインド人 秘密は“カレー”にあった
(週刊朝日)

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150519-00000006-sasahi-life

https://web.archive.org/web/20150520211522/http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150519-00000006-sasahi-life

レシチンがクルクミンの吸収を促進するという研究者の報告もあるので、きな粉入りカレーもおすすめ。

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